阮语汐洗干净手,接过厨房的活。
猪蹄肉她没准备做的多复杂,直接用花生炖,再放一些葱、姜、料酒,老抽、生抽,腐乳,香叶小茴香花椒八角等配料。
先用大火烧了一会,然后转成小火开始炖,这个想要入味好吃,要炖的时间长一点。
她塞了两根柴火进灶口,洗起另一边的小锅开始做饭。
看着她把肉拿回来的时候早,可现在不知不觉已经十点多了,她先把饭做好,一会一起送到医院给顾北去。
“姐,我把你们的饭一起做了啊,一会大家吃完再一起去卖。”阮语汐说着,已经从米缸里勺米出来做饭。
沈美如挺不好意思的,小妹虽然是租在这里住,但总是给家里买这个,买那个,就连米也买了不少,让她别买她还不听。
饭很好做,肉有了,只要炒一个菜,菜自己院子里种着有。
三人吃过饭,沈美如又去打单位转一圈,就跑回来,跟梁金维提着大铝锅出门,她们卖的是猪头肉,和五花肉。
五花肉是红烧肉,闻起来香极了。
阮语汐不会做这道菜,本来想带着姐夫一起卖,既然沈姐自己有配方,那不如让他们自己试试。
就把猪头肉和五肉转给了他们,也是按进货价收的钱。
拿回了十块钱成本钱。
半头猪最贵的重在骨头和排骨,还有猪蹄上。
所以姐夫他们的猪头肉跟五花肉并不重,十块钱都是他们夫妻多给的。
阮语汐也懒得推来推去,就收下了。
等他们出门了后,她也推着小板车,把腌制好的叉烧放到小板车上,准备等下午的时候在大爷那边做。
回到医院,时间正好是十一,她先把饭带上去给顾北,谁知道这人不愿意在病房里吃,要跟她一起到楼下卖肉一起吃。
没办法,她只好又把饭盒拿下去。
“你坐在这里,一会儿人多,别乱跑。”阮语汐不放心的道。
顾北轻笑,在她眼里他好像一个孩子。
“今天卖的不是牛杂?”顾北眉头皱了皱,这味道闻着挺香,让他挺有食欲。
“嗯,出了点意外,一会再跟你说。”阮语汐扔下这一句,又进去帮大爷抬饭出来,大爷煮了一大锅饭。
反正就是两勺饭五分钱,不贵,现在的米才两毛多一斤,两勺饭很多了,还是煮熟的,这个价位大家能接受。
最重要的是跟她一样,不收粮票。
他们刚摆上,对面也来了一对夫妻,也摆几张椅子,在椅子上面放了块木板,之后就是两个大铝锅抬上去。
当他们一掀开锅盖的时候,阮语汐就闻出来了。
腥味很大的牛杂。
现在还没有什么来人,她也有时间打量了一下对方,嗯,那女的跟卖牛肉的老师傅有些像,估计是亲戚。
那就难怪了。
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